Cortamos el pescado a la mañana y lo servimos a la noche.
Sakana es una barra de sushi en Palermo Soho. Pedí una tabla por WhatsApp y te la llevamos, o reservá una banqueta y comé pieza por pieza frente al itamae.
- Delivery y take away: ver horario
- Barra: ver horario
Hoy entró
- Salmón rosado
- Lenguado
- Atún rojo
- Langostinos
Tablas para pedir
Las arma el itamae con el pescado del día. Vienen con salsa de soja, jengibre encurtido, wasabi y palitos.
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15 piezas
Tabla chica
Philadelphia, New York, 2 nigiris de salmón y 3 cortes de sashimi.
Para 1
Precio: $ 24.900
Pedir esta tabla -
30 piezas
Tabla para dos
Philadelphia, New York, Sakana roll, 4 nigiris y 6 cortes de sashimi.
Para 2
Precio: $ 46.500
Pedir esta tabla -
45 piezas
Tabla grande
Cuatro rolls a elección del itamae, 6 nigiris y sashimi mixto.
Para 3
Precio: $ 66.900
Pedir esta tabla -
60 piezas
Tabla de la casa
Lo mejor del día: rolls, hot rolls, nigiris de tres pescados y sashimi mixto.
Para 4
Precio: $ 86.000
Pedir esta tabla
¿Querés cambiar algo? Pedí la tabla y aclará qué sacar, o armala vos pieza por pieza.
La carta
Todo lo que sale de la barra, para comer acá o pedir a casa. Tocá “Pedir” y te abrimos WhatsApp con el plato ya escrito.
Precios en pesos argentinos, con IVA incluido.
Rolls
Ocho piezas por porción, salvo que diga otra cosa.
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Philadelphia
Salmón, queso crema y palta, envuelto en sésamo tostado.
8 piezas
Precio: $ 14.500
Pedir -
New York
Salmón y palta, con láminas de salmón por fuera.
8 piezas
Precio: $ 15.800
Pedir -
Sakana roll
Langostino tempura y queso, cubierto de salmón flambeado y salsa teriyaki.
8 piezas
Precio: $ 17.900
Pedir -
Spicy tuna
Atún rojo picado con mayonesa picante y verdeo.
8 piezas
Precio: $ 18.400
Pedir -
Hossomaki de salmón
El clásico finito: nori por fuera y salmón en el centro.
6 piezas
Precio: $ 9.600
Pedir
Nigiris y sashimi
Pescado del día sobre arroz tibio, o solo.
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Nigiri de salmón
Corte grueso, con un toque de wasabi entre el pescado y el arroz.
2 piezas
Precio: $ 6.800
Pedir -
Nigiri de pesca blanca
Según lo que entre a la mañana: lenguado, chernia o besugo.
2 piezas
Precio: $ 7.200
Pedir -
Nigiri de langostino
Langostino cocido, abierto en mariposa.
2 piezas
Precio: $ 7.600
Pedir -
Sashimi de salmón
Cortes de salmón rosado, sin arroz.
6 cortes
Precio: $ 13.900
Pedir -
Sashimi mixto
Salmón, pesca blanca y atún rojo, según disponibilidad.
9 cortes
Precio: $ 21.500
Pedir
Calientes
Rebozados en panko y fritos al momento.
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Hot Philadelphia
El Philadelphia rebozado en panko y frito. Sale tibio.
8 piezas
Precio: $ 15.200
Pedir -
Ebi tempura roll
Langostino en tempura, palta y salsa de anguila.
8 piezas
Precio: $ 16.900
Pedir -
Gyozas de cerdo
A la plancha, con salsa de soja y vinagre de arroz.
6 unidades
Precio: $ 11.500
Pedir
Veggie
Sin pescado ni mariscos. Avisanos si sos celíaco.
Armá tu tabla
Sumá porciones de lo que te guste y mirá cómo se llena la tabla. Cuando esté lista, la pedís por WhatsApp con el detalle ya escrito.
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Philadelphia
4 piezas, $ 7.400
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New York
4 piezas, $ 8.000
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Hossomaki de salmón
6 piezas, $ 9.600
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Avocado roll
4 piezas, $ 5.800
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Hot Philadelphia
4 piezas, $ 7.800
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Nigiri de salmón
2 piezas, $ 6.800
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Nigiri de pesca blanca
2 piezas, $ 7.200
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Sashimi de salmón
3 piezas, $ 7.200
Tocá + para sumar piezas a la tabla.
0 piezas
$ 0
Pedido mínimo para delivery: $ 20.000. Para retirar no hay mínimo.
Omakase en la barra
Omakase quiere decir “lo dejo en tus manos”. Te sentás frente a Hernán y él te sirve, pieza por pieza, lo mejor que entró ese día. No hay carta: solo avisanos si hay algo que no comés.
- Pasos
- 14 piezas, una por vez
- Precio
- $ 68.000 por persona
- Lugares
- 8 banquetas frente a la tabla
- Cuándo
- Jueves a sábado, turnos de 20:00 y 22:15
- Duración
- Dura una hora y media
Sobre Hernán Ikeda. Aprendió a hacer arroz con su abuela en Burzaco y a cortar pescado en una barra de Osaka. Elige el pescado todas las mañanas en el puerto y arma el omakase con lo que encuentra.
Delivery y take away
Armamos cada pedido cuando llega, así el arroz sale tibio. Pedido mínimo para delivery: $ 20.000.
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Elegí
Una tabla armada, lo que quieras de la carta o una tabla hecha por vos.
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Escribinos
Por WhatsApp, con tu dirección o el horario en que pasás a retirar.
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Te confirmamos
El total con envío y la demora real. Pagás al recibir o por transferencia.
| Barrio | Demora | Envío |
|---|---|---|
| Palermo Soho y Hollywood | 25 a 35 min | Sin cargo |
| Villa Crespo | 30 a 40 min | $ 1.800 |
| Colegiales y Chacarita | 35 a 45 min | $ 2.500 |
| Palermo Chico y Recoleta | 40 a 50 min | $ 2.900 |
| Belgrano y Almagro | 45 a 60 min | $ 3.500 |
¿Tu barrio no está? Escribinos igual: según la hora y el pedido, a veces llegamos. Para retirar, pasá por la ventana de Gorriti 4870.
La barra por dentro
Un salón chico de madera, ocho banquetas frente a la tabla y una cocina abierta. Tocá una foto para verla en grande.
Lo que dicen en la barra
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“Llegó en 30 minutos y el arroz todavía estaba tibio. Se nota que no lo tienen armado de antes.”
Lucía P.
Pidió la Tabla para dos
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“Hernán te explica cada pieza y de dónde viene el pescado. Fuimos por un cumpleaños y ya reservamos para volver.”
Martín R.
Fue al omakase
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“Me encanta poder armar la tabla a mi gusto: puros nigiris y nada de queso crema. Por WhatsApp te contestan al toque.”
Sofía G.
Armó su tabla
Preguntas frecuentes
¿No encontrás tu duda? Escribinos por WhatsApp.
¿Cuál es el pedido mínimo para delivery?
El pedido mínimo es de $ 20.000 sin contar el envío. Para retirar por el local no hay mínimo.
¿Tienen opciones sin TACC?
Usamos salsa de soja sin TACC y el arroz no lleva gluten, pero en la cocina hay panko y tempura. Si sos celíaco, avisanos al pedir y lo preparamos aparte.
¿Cómo reservo el omakase?
Por WhatsApp, con al menos un día de anticipación. Son ocho lugares por turno; para grupos de más de cuatro escribinos antes.
¿El pescado es fresco?
El salmón y la pesca blanca llegan todas las mañanas. El atún rojo entra dos veces por semana; cuando no hay, te avisamos y lo cambiamos.
¿Qué medios de pago aceptan?
Efectivo, transferencia, Mercado Pago y tarjetas. En el delivery podés pagar al recibir en efectivo o con QR.
¿Puedo pedir para un evento?
Sí. Armamos bandejas desde 100 piezas para cumpleaños y oficinas. Pedilas con 48 horas de anticipación.
Horarios
La cocina arranca una hora antes de abrir, así que podés dejar tu pedido programado desde temprano.
Pedir por WhatsApp También por teléfono 11 4831-0000
Delivery y take away
Hora de Buenos Aires
| Lunes a jueves | 19:30–23:30 |
|---|---|
| Viernes y sábado | 19:30–00:30 |
| Domingo | 12:30–23:00 |
Barra
Hora de Buenos Aires
| Martes a jueves | 20:00–00:00 |
|---|---|
| Viernes y sábado | 20:00–01:00 |
| Domingo y lunes | Cerrado |
Feriados: la barra abre si cae de martes a sábado; el delivery funciona normalmente.
Cómo llegar
Gorriti 4870Palermo Soho, CABA
Entre Armenia y Malabia. El take away se retira por la ventana que da a la vereda; la barra está al fondo del local.